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海绵蛋糕
  • 万江镇李师傅教您做海绵蛋糕

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      东莞凯美瑞农产品配送有限公司(www.tawhit.com)每天提供膳食有关的知识与文化,让您在吃饭的时候,更了解这一道菜的起源和传承,凯美瑞农产品配送是21世纪服务到家的理念创造您的美好生活,全心全意地为客户提供价低物美、安全、绿色的蔬菜农产品与细致周到的服务。
 
今天凯美瑞饮食资讯提供如下:
 
电饭煲版海绵蛋糕


主料

鸡蛋 (180g)
低筋面粉 (120g)
玉米油 (30g)
温水 (45g)


调料

白砂糖 (95g)
水饴 (7g)


厨具

电饭煲


 
1,小碗里放入玉米油
 

 
2,再加入温水里面
 

 
3,用打蛋器搅拌到完全混合,然后放一旁备用
 

 
4,干净的不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴
 

 
5,把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打
 

 
6,打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅
 

 
7,筛入低筋面粉
 

 
8,然后把刚才拌匀的油水倒进去
 

 
9,翻版均匀
 

 
10,然后全倒入电饭煲内胆里面
 

 
11,盖上盖子,选择蛋糕,50分钟
 

 
12,工作完成打开盖子
 

 
13,倒出来晾凉就可以切了。
 


凯美瑞温馨提示:
水饴是一种玉米糖浆,没有的话用蜂蜜代替吧!

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